Дипломная работа на тему: Современное состояние изученности вопроса обзор литературы по теме исследования

Введение

Одна из глобальных проблем человечества - продовольственная. Большую роль в ее решении играет зерновое хозяйство. Оно является системообразующим для остальных секторов агропромышленного производства.

Состояние зернового производства и положение на рынке зерна в мировой практике принимаются в качестве основных показателей продовольственной безопасности мира в целом и каждой отдельной страны. Комитет по международной безопасности ФАО, разрабатывающий стратегические и тактические подходы к решению продовольственной проблемы в глобальном для характеристики уровня продовольственной безопасности в мировом масштабе, использует показатель, представляющий собой отношение мировых запасов зерна к его общемировому потреблению. Безопасным является уровень переходящих запасов, соответствующих 60 дням мирового потребления зерна (около 17 % всего потребления). Кроме того, оцениваются объем предложения зерна на мировом рынке основными странами-экспортерами, изменение объемов производства зерна в странах-импортерах, среднегодовые цены на пшеницу, кукурузу и рис.

Зерновое производство традиционно является основой агропромышленного комплекса Российской Федерации и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства. По состоянию на 1 января 2007 г. зерновые культуры выращиваются на площади 48,2 млн га, что составляет около 55 % всех посевных площадей страны. На долю зерна приходится более 1/3 стоимости валовой и свыше 1/2 товарной продукции растениеводства, почти 1/3 всех кормов для животноводства. С учетом субсидий из бюджета уровень рентабельности зернового производства в 2006 г. составил 48, а в 2001 г. - даже 65 %.

На зерновое производство приходится 1/4 часть стоимости основных производственных фондов и 15 % численности работников, занятых в агропромышленном комплексе (АПК), которые производят почти 10 % его продукции (в фактически действующих ценах).

Зерно составляет значительную часть сырья предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, тем самым во многом формирует межотраслевые пропорции не только в агропромышленном производстве, но и во всей экономике страны.

Место и роль зерновой отрасли в экономике АПК и страны определяются ее удельным весом в валовой и товарной продукции сельского хозяйства в целом и растениеводства в частности, а также объемами используемых и привлекаемых производственных ресурсов, масштабами и скоростью товарооборота.

Овес - культура более молодая, чем пшеница и ячмень. Возделывать ее начали во 2-м тысячелетии до н.э., в России - в VII в. н.э. Долгое время овес считался сорняком и вначале лишь на севере вышел в чистые посевы как более выносливый.

Овес - ценная продовольственная и кормовая культура. Его используют для производства хлопьев, крупы недробленой, плющеной, толокна, муки, употребляемой для детского питания, киселей и печенья, применяют на спиртовых заводах для приготовления солода. Это одна из важнейших зернофуражных культур.

Овес - пленчатая культура (на долю цветковых пленок приходится 18-45 %). Пищевое и кормовое достоинство его определяется высокой биологической ценностью зерна. Белок овса содержит на 10 % больше, чем белок пшеницы, дефицитной незаменимой аминокислоты лизина (384 мг/100 г). Содержание жира в зерне овса равно 6,2 %, что существенно превышает содержание жира в других зерновых культурах (рожь -2,2 %, пшеница - 2,5 %).

В соответствии с назначением использования к зерну овса предъявляются специфические технологические требования. Так, кислотность зерна, предназначенного для выработки продуктов детского питания, не должна превышать 5 град. Важнейшими требованиями при переработке в крупу являются: массовая доля ядра (не менее 63 %), содержание зерен других культурных растений и доля мелких зерен (не более 5 %). При переработке овса на солод в спиртовом производстве в качестве важнейших показателей учитывают натуру зерна и его способность прорастания на 5-й день (не менее 90 %). К кормовому зерну предъявляют повышенные требования по натуре.

В России посевы овса занимают третье место после пшеницы и ячменя. Распространены они практически во всех зерносеющих регионах. Всего районировано около 50 сортов. Наиболее известные: Льговский 1026, Мирный, Победа, Золотой дождь, Артемовский 107. Наиболее ценные по качеству 43 сорта: Амурский утес, Астор, Баргузин, Белозерный, Волдин 765, Галоп, Гамбо, Геркулес, Горизонт, Дорогой друг, Золотой дождь, Иртыш 13, Кемеровский 90, Кировец, Кировский, Козырь, Краснообский, ЛОС-3, Льговский 1026, Мегион, Метис, Мирный, Надежный, Немчиновский 2, Нерона, Писаревский, Покровский 9, Ристо, Санг, Санова, Саян, Сельма, Сир 4, Скороспелый, Скакун, Таежник, Улов, Фаленский 3, Фухс, Хедвиг, Черниговский 28, Элгин, Эндспурт.

Объем производства овса в России за последние 10 лет колебался от 4,5 до 10 млн т. В 2004 г. валовой сбор овса составил 5,7 млн т. Рекордный урожай овса был в 1986 г. - 15,7 млн т.

В условиях рыночной экономики сельхозтоваропроизводители ищут способы снижения затрат и получения рентабельной, конкурентоспособной продукции. Применение естественных стимуляторов роста растений позволяют достичь этой цели за счет получения дополнительных прибавок урожая, снижения затрат по использованию минеральных удобрений и средств защиты растений.

Целью настоящих исследований является изучение эффективности гумата "Плодородие" при возделывании овса в условиях колхоза имени С.М.Кирова Бабынинского района.

Для достижения поставленной цели дипломной работы решались следующие задачи:

- изучение влияния гумата "Плодородие" на рост и развитие овса;

- влияние гумата "Плодородие" на урожайность и качество зерна овса;

-оценить экономическую эффективность гумата "Плодородие" при возделывании овса.

Научно-исследовательская работа проводилась на базе Колхоза имени С.М.Кирова Бабынинского района Калужской области в 2007г.

Автор дипломной работы выражает благодарность научному руководителю доценту О.И.Сюняевой и руководству хозяйства за помощь и содействие при выполнении дипломной работы.

Оглавление

- Введение

- Современное состояние изученности вопроса обзор литературы по теме исследования

- Условия и методика проведения исследований с разделом по Безопасности жизнедеятельности

- Почвенно-климатическая, организационно-экономическая и агрономическая характеристика СПК имени Кирова

- Условия и методика исследований

- Безопасность жизнедеятельности

- Результаты экспериментальной работы с экономическим обоснованием

- Характеристика состава и свойств гумата Плодородие

- Влияние гумата Плодородие на рост и развитие овса

- Влияние гумата Плодородие на урожайность зерна овса

- Влияние гумата Плодородие на качество зерна овса

- Экономическая эффективность гумата Плодородие при возделывании овса Выводы и рекомендации

- Список использованной литературы

Список литературы

1. Александрова Л.Н. "Почвоведение" 1954 № 1, с. 68-72.

2. Алексахин Р.М., Ратников А.Н., Санжарова Н.И., Жигарева Т.Л."Поведение радионуклидов в системе почва-растение и ведение растениеводства на подвергшихся радиоактивному загрязнению территориях". Вестник РАСХН № 4, 1996 с. 17-19.

3. Баскаков Ю.А. "Новые синтетические регуляторы роста растений и гербициды". Журнал Всесоюзного химического общества 1978г., т. 28 № 2

4. Баталкин Г.А. "Проницаемость мембран для веществ гуминовой природы". В книге "Теория действия физиологически активных веществ". Т. VIII. Днепропетровск, 1983, с. 117-120.

5. Баталкин Г.А., Кочанов М.М., Махно Л.Ф. "Проницаемость мембран для некоторых веществ гуминовой природы и их вклад в физиологическую активность препарата гумата натрия". В сборнике "Теория действия физиологически активных веществ". Днепропетровск, 1983, с. 117-121.

6. Баталкин Г.А., Галушко А.М. и другие "О природе действующего начала физиологически активных гуминовых кислот". Труды международного симпозиума IV и II Комиссия МТО "Торф, его свойства и перспективы применения". Минск, 1982, с. 115-117

7. Бобырь Л.Ф. "Влияние физиологически активных ГВ на фотосинтетические процессы у растений". Авторская диссертация кандидата биологических наук. Кишинёв, 1984, с. 24.

8. Бобырь Л.Ф., Епишина Л.А. "О связи между окислительно-восстановительным состоянием гуминовых веществ и их биологической активностью". В книге "Гуминовые удобрения. Теория и практика их применения". Т. VII Днепропетровск, 1980.

9. Булли В.А. кандидат биологических наук, Антонова АЛ., Олейник Н.А. Донецкий государственный университет. "Исследование биологической активности гуматов на сельскохозяйственных культурах". Журнал "Химия в сельском хозяйстве" № 5,1994.

10. Варшал Г.М., Велюханова Т.К., Кощеева И.Я. "Геохимическая роль гуминовых кислот в миграции элементов. Гуминовые вещества в биосфере". Москва. Наука, 1993, с. 97-117.

11. Варшал Г.М., Кощеева И.Я., Велюханова Т.К. и другие "Сорбция тяжёлых металлов и изотопных носителей долгоживущих радионуклидов на гуминовой кислоте". Сообщение 1. "Сорбция цезия (I), стронция (II), церия (III) и рутения (IV) но гуминовой кислоте". Геохимия. 1996, №11, с. П07-1П2.

12. Варшал Г.М., Кощеева И.Я., Хушвахтова С.Д, Холин Ю.В., Тютюнник О.А. "О механизме сорбции ртути гуминовыми кислотами". Почвоведение. 1998, №9, с. 1071-1078.

13. Вахмистров Д.Б. и другие "Гуминовые кислоты: связь между поверхностной активностью и стимуляцией роста растений". Док. АН СССР 1987, т. 293 №5, с. 1277-1280.

14. Верзилов В.Ф. "Регуляторы роста и их применение в растениеводстве". Москва. Наука 1971, с.144.

15. ВНИИ ЗБК "Рекомендации по предпосевной обработке семян зерновых, зернобобовых и крупяных культур защитно-стимулирующими средствами". Орёл 2000г.

16. Воронина Л.П., Батурина Л.К., Чернышева Т.В. "Регуляторы роста растений как фактор снижения токсичности пестицидов". Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова.

17. Голопятов М.Т "Применение гумата натрия на посевах гороха". Журнал "Зерновые культуры". №4, 1996.- с.43-45

18. Горовая А.И., Хмызина И.В. "Влияние гуминовых препаратов на репарацию гамма индуцированных однонитевых разрывов ДНК". Сельскохозяйственная радиобиология. Межвузовский сборник научных трудов Кишинёвского с/х института. 1987, с. 76-79.

19. Горовая А.И. "Роль физиологически активных веществ гумусовой природы в адаптации растений к ионизирующей радиации и пестицидам". Автореферат диссертации доктора биологических наук. Минск. 1984, с. 45.

20. Горовая А.И. "Роль физиологически активных веществ гумусовой природы в повышении устойчивости растений к действию пестицидов". Биологические науки. 1988, №7, ст. 15-17.

21. Горовая А.И., Скворцов А.В. "Радиомодифицирующее действие физиологически активных веществ. Сельскохозяйственная радиобиология". (Межвузовский сборник научных трудов Кишинёвского сельскохозяйственного института) Кишинёв, 1989, с.39-45.

22. Гуминский СИ., Гуминская С.Н. Доклад на симпозиуме IV конференции МТО. Материалы конференции, Москва 1981, ст. 47. Сборник "Гуминовые удобрения. Теория и практика их применения". Ч. 1. Издательство/ГУ, 1957; то же ч. 2., Л. 1962; то же ч. 3., Киевсельхозиздат, 1968.- с.72-73

23. Дёмин В.В. "Роль гуминовых кислот в необратимой сорбции и биогеохимии тяжёлых металлов в почве". Известия Тимирязевской с/х академии, №2, 1994.- с.74-76

24. Екатеринина Л.Н., Кухоренко Т.А. "Почвоведение". 1971, №3, с. 68-72.

25. Екатеринина Л.Н., Мотовилова, Аляутдинова Р., Рода "Гуминовые препараты из углей для повышения урожайности сельскохозяйственных культур". 1989.-45с.

26. Живечков С.М. "Влияние гуминовых веществ на рост и продуктивность сахарной свеклы". Мордовский государственный университет им. И.П. Огарёва, г. Саранск,1999.-с.47-49

27. Жоробекова Ш.Ж., Мальцева Г.М., Кыдралиева К.А. "Особенности комплексообразования гуминовых кислот и ионами металлов. Гуминовые вещества в биосфере". Киргизский университет, 1992.- с.71-75

28. Жукова П.С. "Эффективность применения регуляторов роста в овощеводстве и картофелеводстве". Обзорная информация. Москва: ВНИИТЭИ и Агропром, 1990.- с. 52.

29. Зимина А.В., Аммосова Я.М. "Закономерности сорбции симазина гуминовыми кислотами". Почвоведение, 1996. № 8, с. 1027-1031.

30. Зинченко В.А. "Эффективность применения стимуляторов роста на кормовых культурах в условиях радиоактивного загрязнения зоны Полесья Украины". Государственная агроэкологическая академия Украины, Житомир, 1998.- с.67-68

31. Кефели В.И. и другие "Природные ингибиторы роста и фитогормоны". Москва "Наука", 1974.- с. 253.

32. Ковалёв В.А., Генералова В.А. "Почвоведение",№9,1967.- с. 135-142.

33. Комиссаров И.Д., Логинов Л.Ф. "Химическая природа и молекулярное строение гуминовых кислот. Химия гуминовых кислот: их роль в природе и перспективы использования в народном хозяйстве". Тезисы доклад зональной научно-технической конференции Тюмень, 1981.- с. 4

34. Комиссаров И.Д., Логинов Л.Ф. "Молекулярная структура и реакционная способность гуминовых кислот". Тезисы научных докладов 1 межвузовской конференции "Биохимия и плодородие почв". Москва, Издательство МГУ, 1967.- с. 18.

35. Комиссаров И.Д., Логинов Л.Ф. "Электронный парамагнитный резонанс в гуминовых кислотах. Гуминовые препараты". Тюмень, 1971.- с. 99-115.

36. Комиссаров И.Д., Логинов Л.Ф. "Структурная схема и моделирование макромолекул гуминовых кислот". Тюмень, 1971.- с. 131-142.

37. Конституция Российской Федерации.ОЗ.-М.: Изд-во"Айрас Пресс",2003.-63с.

38. Кузнецов В.А., Генералова В.А. "Взаимодействие стронция, цезия и сопутствующих элементов с гуминовыми кислотами". Доклады академии наук Белоруссии Т. 36, № 2, 1992.-с.112-114

39. Кузьмич М.А. "Влияние гуминовых веществ на почву и растения". "Агрохимия", № 8, 1990.-с.63-65

40. Кураков С.А., Соцкий Г.С. "Стимуляторы роста резерв урожайности" Химизация с/х.№3, 1991.-с.31-32

41. Кухаренко Т.А. "О молекулярной структуре гуминовых кислот". Почвоведение, №6, 1993г.-с.15-19

42. Ладонин Д.В., Марголина С.Е. "Взаимодействие гуминовых кислот с тяжёлыми металлами". Почвоведение, №4, 1997г.-с.66-71

43. Макулова Е.В. "Урожай и качество льна-долгунца при различном уровне минерального питания и использования ростактивирующих веществ". Материалы научно-практической конференции КГСХА Кострома, 1995г., с 114-166.

44. Мельников Н.И. "Синтетические регуляторы роста растений и гербициды". "Успехи химии". Том45, №8, 1976.- с. 1473-1504.

45. Метицкий З.А. "Применение регуляторов роста в плодоводстве". Сборник "Применение физиологически активных веществ в садоводстве". Москва "Колос", 1972.- с. 3-14.

46. МихайловВ.Н. и др "Охрана труда в сельском хозяйстве".Справочник.-М.:Агропромиздат,1988.-543с.

47. Мотовилова Л.В., Берман О.Н., Скворцов О.В. "Гуматы - экологически чистые стимуляторы роста и развития растений". М. Колос, 2001.-105с.

48. Муромцев Г.С., Агнистикова В.Н. "Гормоны растений и урожай". Москва "Колос", 1971г., с. 127.

49. Немченко В.В., Волынкина О.В., Рыбина Л.Д. "Регулирование нитратонакопления в продукции сельскохозяйственных культур с помощью гуминовых препаратов". Курганский НИИ зернового хозяйства , 1991.-с.49

50. Орлов Д. С. "Гуминовые кислоты почв". Москва. Издательство МГУ, 1974.-332с.

51. Орлов Д.С. "Гуминовые кислоты почв и общая теория гумификации". Москва. Издательство МГУ, 1990.-324с.

52. Орлов Д.С. "Кинетическая теория гумификации и схема вероятного строения гуминовых кислот". Научные доклады высшей школы. Биологические науки. №9, 1977.-с.5-16.

53. Орлов Д.С., Ерошечева Н.Л. "К вопросу о взаимодействии гуминовых кислот с катионами некоторых металлов". Вестник МГУ, серия "Биология и почвоведение". №1, 1987.- с.120-125.

54. Орлов Д.С., Минько О.И., Дёмин В.В. и другие "О природе и механизмах образования металл-гумусовых комплексов. Почвоведение. №9, 1988.-с.43-49

55. Павлоцкая Ф.И., Корякин А.В., "Геохимия". №7, 1976.- с.1092-1099.

56. Полиметов Ф.А., Богданова Е.Д., Омарова Э.И. "Действие регуляторов роста на продуктивность пшеницы". Алма-Ата, "Наука" 1978г., с. 149.

57. Ракитин Ю.В., Крылов А.В. "Применение стимуляторов роста на культуре помидоров". Москва. Издательство АН СССР, 1985.-81с.

58. Ратников А.Н., Жигарева Т.Л. и другие "Гумат натрия угнетает радиоактивный цезий". Журнал "Земледелие", №1, 1998.-с.34-35

59. Ратников А.Н., Жигарева Т.Л., Попова Г.И., Корнеев НА, Духанин Ю.А. "Эффективность гумата натрия на овощных культурах в условиях радиоактивного загрязнения почвы". Всероссийский НИИ сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии, г. Обнинск. "Рекомендации по применению гумата натрия под сельскохозяйственные культуры". Днепропетровск, 1991.-с.43-46

60. Стаутмайтер С. "Ускорение корнеобразования при помощи регуляторов роста". Сборник "Регуляторы роста растений в сельском хозяйстве". Москва. МГУ, 1958.- с.75-100.

61. Степанова Е.А., Орлов Д.С. "Химическая характеристика гуминовых кислот сапропелей". Почвоведение. №10, 1996.- с.186-192.

62. Трудовой кодекс РФ. ФЗ. М.: ООО "Знак-Б",2002.-277с.

63. Трусевич А.В. "Использование гумата натрия при выращивании томата в теплицах". Тепличный комбинат АПК Курской АЭС. Агрохимия, № 4, 1999.-с.68-69

64. Христева Л.А. "Роль гуминовых кислот в питании растений и гуминовые удобрения". Труды почвенного института. Москва. Издательство АН СССР, том 38, 1951.-с.82-86

65. Фокин А.Д."Сельскохозяйственная радиология": учебник для ВУЗ. М.: Дрофа 2005.- 367с.

66. Христева Л.А. "Роль гуминовой кислоты в питании высших растений и гуминовые удобрения". Труды почвенного института им. В.В. Докучаева. М., 1951.-с.19-23

67. Христева Л.А. "Действие физиологически активных гуминовых кислот на растения при неблагоприятных внешних условиях. Гуминовые удобрения, теория и практика их применения". Труды Днепропетровского СХИ. Т. IV Днепропетровск, 1973.- с.5-23

68. Шкрабак В.С.,Луковников А.В."Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве". М.: Колос С, 2004.-495с.

69. Ярчук И.И., Булгакова М.П. "Физиологически активные вещества гуминовой природы как экологический фактор детоксикации остаточных количеств гербицидов. Гуминовые вещества в биосфере". 1993.-с.33-35

71. Calston А.W., Davies Р.I. Hormonal regulation in higher plant Science 1969 v. 163 № 3873 р. 1288.